Overige benodigdheden

• Eieren
• Boter
• Water
• Jam
• Eventueel witte chocolade
• Puntenslijper
• Cocktailsticks

Biscuit

Maak de biscuitmix volgens de verpakking, met 4 eieren, 250g biscuitmix en 25ml water. Vul de doll pan en bak deze voor ongeveer 35 minuten en laat de biscuit uit het blik afkoelen. Plak met botercrème het biscuit op een 25cm drum. Vul de taart met jam en botercrème, gemaakt van 125g botercrèmemix, 125g water en 150g boter (zelf heb ik nog 100g gesmolten afgekoelde witte chocolade toegevoegd). Je kan het biscuit eventueel in tweeën verdelen en halverwege een taartkarton plaatsen. Denk er dan wel aan dat als je zelf boetseert er een lange dowel tot op het drum in de taart gestoken wordt; maak hiervoor een redelijk gat in je karton. Smeer de taart af met opgeklopte ganache (200g ganache mix en 80ml water). Laat de taart goed koelen in de koelkast.

Elsa jurk

Neem voor het lijfje 110g huidkleurig fondant, vorm een cilinder en druk het een beetje plat, trek voorzichtig een nek uit de bovenkant en vorm de borsten door onder de borststreek met je vinger te duwen. Maak de taille dunner en duw tegen het lijfje waar de armen komen. Slijp een punt aan een houten dowel en draai die voorzichtig door het lijfje. Haal de dowel eruit en steek hem vervolgens in de taart. Schuif het lijfje over de dowel op de taart en lijm deze vast aan de dowel. Om de overgang van lijf en rok wat zachter te laten verlopen kun je een rolletje fondant aandrukken tegen het lijf en de taart. Bekleed de taart met een driehoek witte fondant, doe hetzelfde voor het lijfje. Bekleed de rest van taart met lichtblauwe fondant. Rol een rechthoek van lichtblauwe fondant en sla die over de schouders van het lijfje heen. De naden komen zo aan de zijkant van het lijfje. Snij het overtollige fondant weg. Plak een strook donkerblauw fondant om de taille als riem. Steek nu met een stroken-uitsteker donkerblauwe stroken uit en plak die op de overgang van wit een lichtblauwe fondant. Voor de arm, neem 12g lichtblauwe fondant en maak een rolletje. 

Druk een tool in het uiteinde van de arm, zodat er een gat is waar een pols in past. Snij de andere kant schuin af en plak deze tegen de zijkant van het lijfje. Met een cocktailstokje kan je een gebogen arm eventueel vastzetten. Van een klein stukje huidkleurig fondant maak je een worteltje en druk deze plat. Snij de duim eruit en geef met een mesje aan waar de vingers zitten. Draai een dunne pols en plak deze in het armsgat. Druk een bolletje donkerblauwe fondant plat en leg die op de schouders. Versier de riem en schouderstukken met sneeuwvlokken. Rol hiervoor witte fondant heel dun uit en laat die even liggen voordat je de sneeuwvlokken uitsteekt. Snij de sneeuwvlokken op maat.

Meng wat pruimpaarse dust met maizena en gebruik een grote kwast om de rok van onder naar boven te dusten. Plak stroken lichtblauwe fondant in driehoekvorm onderaan de rok, en maak van paarse fondant driehoeken die hierin geplaatst worden. Dust al het witte fondant met glitter.

Anna jurk

Maak het lijfje met 100g zwarte modelleer fondant op dezelfde manier als van Elsa; alleen vorm je de nek apart. Bevestig het lijfje op de taart. Neem een dikke plak huidkleurige fondant en rol die over de dowel om de nek te vormen.

Bekleed de jurk met een driehoek bruine fondant en twee driehoeken zwarte fondant ernaast. Plaats een strook bruine fondant rond de taille (alleen de voorkant) en plak hier schuin wat stroken op die met de stroken uitsteker zijn uitgestoken. Plak ook deze stroken op de rok. Rol een bruine rechthoek uit en sla die om de nek. Snij op maat. Nu kan je kiezen het lijfje en de de rok in één keer met paars te bekleden. Of, zoals ik heb gedaan, in twee keer: eerst de rok en daarna het lijfje. De overlap tussen het lijfje en de rok heb ik met behulp van water aan elkaar gehecht, zodat het een geheel vormt. Snij nu twee smalle paarse driehoeken en bekleed de binnenkant met fuchsia fondant. Plak de driehoeken over de lengte van de jurk van kraag tot bodem en vouw ze open. Maak de armen op dezelfde manier als bij Elsa, alleen met zwarte fondant. Plak een bruine strook onderaan de arm en eentje over de lengte van de arm. Kleur al het bruine fondant goud (behalve de grote driehoek).

Gezicht

Rol 38 gram huidkleurig modelleer fondant in een ei vorm (punt naar de onderkant). Rol met je vinger halverwege de bal en druk met je vingers de oogkassen in zodat er een neusbrug ontstaat. Maak de neus van een klein ovaaltje fondant, en prik met een cocktailstick de neusgaten. Zet twee punten voor de mondhoeken en snij de mond met een klein mesje open. Vorm met een kleine balltool de onderlip door iets onder de lip te glijden met de tool. Teken de bovenlip met de balltool. Teken de ogen af met het puntje van de cocktailstick. Als ze goed zijn duw je de fondant naar binnen. Breng eerst dust aan voor de oogschaduw (pruimpaars voor Elsa en bruin voor Anna), doe daarna wit in de oogholtes. Met een platgedrukt balletje lichtblauw en zwart vorm je nu de iris en de pupil. Geef met een wit bolletje een highlight aan in het oog. Kleur de lippen en dust de wangen met roze dust. Rol hele dunne sliertjes zwart en plak die rond de ogen als mascara (laat het sliertje boven de ogen wat dikker). Rol een sliertje haarkleurig fondant voor de wenkbrauw. Snij als nodig de dowel op maat voordat het hoofd op het lichaam gaat, ook de nek kan eventueel nog op lengte worden gesneden. Plak het hoofd op het lichaam.

Afwerking Elsa

Plak een plat gedrukte bal pastel-gele fondant op het achterhoofd. Maak met kegeltjes fondant een vlecht voor het haar, en maak het kapsel af met verschillende maten kegelvormig fondant (druk eventueel plat). Met een klein mesje maak je kleine sneetjes in het haar. Maak de royal icing volgens de verpakking, en vul een spuitzak (met spuitmond 1) met een beetje royal icing en versier de jurk naar wens. Heb je een gebogen arm gemaakt, geef Elsa dan wat in haar hand, zoals een sneeuwklokje.

Afwerking Anna

Rol een wat dikkere strook bruine fondant uit en zet hier aan beide kanten met een klein mesje sneden in (niet doorsnijden). Plak dit op de achterkant van het hoofd. Draai allerlei maten kegels en druk ze plat en maak het gewenste kapsel. Voor de pony draai je een boel hele kleine kegeltjes.

Finishing Touch

Bekleed de drum met het overgebleven paarse fondant, rol hiervoor een hele lange strook fondant uit en vouw die voorzichtig om de rok. Werk de drum af met een lintje