Ceramic Baking Beans
Are you going to bake a cake where the filling is already finished before the dough? Or where the filling does not have to be baked at all? Then blind baking dough with ceramic baking beans is a good solution. Put some baking paper over your dough with the ceramic baking beans on top, and let's bake! Baking beans are the best way to pre-bake or pre-bake dough! Find reusable ceramic baking beans in the Deleukstetaartenshop range!
Wat zijn bakbonen?
Bakbonen zijn keramische of metalen balletjes die gebruikt worden bij het blind bakken van taartbodems. Blind bakken betekent dat de taartbodem wordt gebakken zonder vulling, om te voorkomen dat deze te zacht of vochtig wordt. Om te voorkomen dat de bodem omhoog komt tijdens het bakken, worden bakbonen op de bodem gelegd. De bakbonen zorgen ervoor dat de bodem plat blijft en gelijkmatig gaart. Na het bakken worden de bakbonen verwijderd en kan de taartbodem gevuld worden met de gewenste vulling. Bakbonen zijn herbruikbaar en kunnen na gebruik schoongemaakt worden en opnieuw gebruikt worden.