Ingrediënten

• FunCakes mix voor Botercrème 250g 
• 250ml water
• 300g ongezouten roomboter
• 300g Oreo koekjes

Stap 1: Bereiden van de botercrème basis

Meng de mix met het water. Klop het mengsel met een garde en laat dit mengsel minimaal één uur opstijven op kamertemperatuur. Klop ondertussen de roomboter in 5 minuten zacht. Voeg het mengsel na het opstijven in gedeeltes toe aan de boter en mix steeds volledig door voordat het volgende deel wordt toegevoegd. Mix het geheel in ongeveer 10 minuten door tot een gladde crème. 

Stap 2: Toevoegen van de Oreo

Verkruimel alle Oreo koekjes in een keukenmachine of stop ze in een zakje die dicht kan en verkruimel ze met de deegroller. Spatel vervolgens de kruimels door de botercrème. Spatel niet teveel, want dan wordt je botercrème grijs van.

Stap 3: Het gebruiken van de Oreo botercrème

Klaar! Deze portie botercrème is voldoende voor het afsmeren van 2 taarten van 20cm of het decoreren van ca. 24 cupcakes.