Ingrediënten

• 250 gr. bloem, gezeefd
• 1 etl. cacaopoeder
• 1 tl. bakpoeder
• 1/2 tl. zout
• 120 gr. margarine (of roomboter)
• 50 gr. kristalsuiker
• 1 ei
• FunCakes Chocolade Melts
• FunCakes Rolfondant Wit 250g
• FunCakes Rolfondant Zwart 250g
• Zwarte eetbare stift
• Transparante traktatiezakjes
• lint

Stap 1: Het maken van het koekjesdeeg

Meng de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en het zout samen en zet apart. Mix in een andere kom de zachte margarine en de kristalsuiker op hoge snelheid mooi romig. Klop het ei los en mix deze erbij voor ongeveer 60 seconden. Voeg de helft van het bloemmengsel toe en mix op lage snelheid. Voeg de overige bloem toe en mix tot een mooi zacht deeg. Kneed het deeg met de hand tot een bal en pak het deeg in met plasticfolie. Zet het deeg voor 30 minuten in de koelkast.

Stap 2: Smelt de Chocolade Melts

Bestuif je werkblad licht met bloem en rol het deeg uit tot een plak van ongeveer 1 cm dikte. Druk met een koekjesvorm de gewenste vorm uit het deeg en plaats de koekjes op een bakplaat met bakpapier. Bak de koekjes in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 15-20 gaar. Laat ze vervolgens volledig afkoelen op een rooster. Smelt de FunCakes Chocolade Melts au bain Marie met de zonnebloemolie op laag vuur en dompel de koekjes erin. Plaats ze terug op een rooster en laat de koekjes voor 10 minuten opstijven in de koelkast.

Stap 3: Decoreer de koekjes

Rol het FunCakes rolfondant wit uit met wat poedersuiker tot de gewenste dikte en druk er ronde vormen uit. Smeer de achterkant van de vorm licht in met water en plaats deze bovenop de koekjes. Druk voor het gezichtje van de schaap met een ovale vorm vormpjes uit het FunCakes rolfondant zwart, smeer deze licht in met water en plaats ze bovenop het witte fondant. Druk met kleinere ovale vormpjes nog twee vormpjes uit voor de oren en plaats deze schuin bovenop. Rol van het witte fondant kleine bolletjes voor de oogjes en plak deze in het midden. Maak met een eetbare stift eventueel puntjes in de bolletjes en pak de koekjes in met transparante folie en klaar zijn je leuke koekjes!

Dit recept is in samenwerking met uitdekeukenvanfatima.nl