Kleur toevoegen aan je baksels is een hele leuke manier om ze tot leven te brengen! Of je nu gaat voor zachte pasteltinten of juist voor felle, opvallende kleuren, een beetje kleur maakt elke taart, koekje of cupcake nét wat specialer. Toch vinden veel mensen het spannend om met kleurstoffen te werken – wordt de kleur wel mooi egaal? Hoe voorkom je dat het beslag verpest wordt? Gelukkig is het met de Oil Blends van Colour Mill makkelijker dan ooit! Deze kleuren mengen perfect met boter, chocolade en andere vetrijke ingrediënten, waardoor je zonder gedoe prachtige, levendige resultaten krijgt. Tijd om je baksels een kleurboost te geven en vooral veel plezier te hebben! En dat gaat zeker lukken, want we hebben maar liefst 50 nieuwe kleuren toegevoegd in handige 100 ml flessen, perfect voor iedereen die groots wil uitpakken! Natuurlijk blijven de vertrouwde 20 ml flesjes ook gewoon beschikbaar, ideaal voor kleinere projecten of als je graag meerdere kleuren uitprobeert.

Door de unieke samenstelling van de Oil Blends gaan ze goed samen met de vetten en oliën in je deeg, (boter)crèmes, chocolade, cakebeslag, ganache etc. Door de hoge concentratie heb je veel minder nodig (enkele druppeltjes) dan bij andere kleurstoffen en je krijgt een veel kleurrijker resultaat. De flesjes hebben een handige knijpdop zodat je nauwkeurig te werk kunt gaan.

Het kleuren van deeg met de Oil Blends van Colour Mill is ontzettend makkelijk omdat deze kleurstoffen op oliebasis perfect mengen met de vetten in het deeg. Doordat koekjesdeeg vaak boter of olie bevat, lost de kleurstof hier moeiteloos in op, zonder dat het de structuur van het deeg verandert. Dit zorgt voor een gelijkmatige en intense kleur, zonder het risico op klontjes of ongelijkmatige verdeling, zoals soms gebeurt bij watergebaseerde kleurstoffen. Hierdoor krijg je prachtige, kleurrijke koekjes zonder gedoe!

De Oil Blends werken uiteraard goed in botercrèmes omdat die gemaakt is met boter, maar ook in je Swiss Meringue. Als je voor de perfecte intense kleur wil gaan, is het handig om je botercrème eerst helemaal wit te kleuren met de 2-5% Colour Mill Oil Blend White, omdat botercrème van zichzelf vaak wat gelig is. Wil je exact dezelfde kleur als op de verpakking maken? Voeg dan 5 druppels Oil Blend aan 100 gr botercrème toe.

Het kleuren van chocolade geeft een magisch effect en maakt je creaties nog specialer. Doordat cacaoboter vet bevat, mengen oil-based kleurstoffen perfect, waardoor je chocolade een diepe, egale kleur krijgt. Ook bij chocolade is het goed om eerst de 2-5% Colour Mill Oil Blend White toe te voegen om de kleur te neutraliseren. Voor chocolade heb je maar een paar druppels kleurstof nodig, gebruik je te veel, dan kan het gaan schiften. Dus voeg druppel voor druppel toe om zeker te weten dat het goed gaat.

Wil jij een kleurrijke taart of cupcakes maken? Zoals een regenboogtaart, een gender-reveal taart of andere gekleurde baksels? Ook dat doe je met de Colour Mill Oil Blends! Ze mengen moeiteloos in je beslag en je creëert gemakkelijk de mooiste diepe en intense kleuren. Ook bij je cakebeslag is het aan te raden om eerst de witte Oil Blend toe te voegen om het mooiste resultaat te behalen.